Eftersom jag är hemma med nikki som är sjuk har jag fått använda fantasin rejält för att skapa middagar med mat från frysen :)
Igår blev det "köttfärspaj" med tomat och mozarella och ikväll blir det nog hamburgare med ost och bacon . Yummy!
Undrar om vi har nåt bröd hemma till Nikki? Hmmm måste kolla!
Me and my girl
tisdag 5 februari 2013
måndag 4 februari 2013
Hoppas
Min vän Elin som även är Nikkis gudmor missade tjejfesten då hon låg hemma sjuk :(
Mycket ledsna för det var vi men nu hoppas vi hon håller sig frisk hela veckan för då kommer hon hit till helgen!
Då planerar vi ett besök till Taxinge slott på lördag. Åhhh jag hoppas alla är friska!
Mycket ledsna för det var vi men nu hoppas vi hon håller sig frisk hela veckan för då kommer hon hit till helgen!
Då planerar vi ett besök till Taxinge slott på lördag. Åhhh jag hoppas alla är friska!
Nutellasemifreddo
Helgens desert blev en nutellasemifreddo som jag hittat på www.femme.se/matplatsen
Här kommer receptet!
Tyvärr glömde jag fota i helgen men jag lovar att denna enkla desert är värd att prova :)
Nutellasemifreddo
2 marängbottnar
4 ägg
2 msk socker
5 dl vispgrädde
1 burk nutella
Separera gulor från vitor och vispa vitorna med 1 msk socker till ett fast skum.
Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker.
Vispa grädden.
Lägg en marängbotten i en form med löstagbar kant och krossa den andra.
Rör försiktigt ihop gulorna, grädden, skummet från vitorna och den krossade marängen.
Kör nutellan en liten stund i micron och ringla ner den i smeten.
Häll smeten i formen och ställ i frysen minst 4 timmar men gärna över natten.
Tag fram en stund innan servering och servera med banan eller färska jordgubbar.
Här kommer receptet!
Tyvärr glömde jag fota i helgen men jag lovar att denna enkla desert är värd att prova :)
Nutellasemifreddo
2 marängbottnar
4 ägg
2 msk socker
5 dl vispgrädde
1 burk nutella
Separera gulor från vitor och vispa vitorna med 1 msk socker till ett fast skum.
Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker.
Vispa grädden.
Lägg en marängbotten i en form med löstagbar kant och krossa den andra.
Rör försiktigt ihop gulorna, grädden, skummet från vitorna och den krossade marängen.
Kör nutellan en liten stund i micron och ringla ner den i smeten.
Häll smeten i formen och ställ i frysen minst 4 timmar men gärna över natten.
Tag fram en stund innan servering och servera med banan eller färska jordgubbar.
Tjejkvällen
Lördagens tjejfest blev superlyckad!
Temat var rosa och alla var så fina så ;)
När alla kommit drack vi varsin bellini och åt laxrullar med pepparrotsost och räkröra på finncrisp i väntan på förrätten.
Till förrätt åt vi en krämig tomatsoppa med räkor, en klick cremefraiche och ostchips.
Varmrätten bestod av fetaostfyllda grekiska biffar med lite olika sallader och såser.
Till dessert åt vi en ljuvligt god nutellasemifreddo. My god så gott det var!
Vi pratade och skrattade långt in på natten, tror vi kom i säng vid 4 ;)
Temat var rosa och alla var så fina så ;)
När alla kommit drack vi varsin bellini och åt laxrullar med pepparrotsost och räkröra på finncrisp i väntan på förrätten.
Till förrätt åt vi en krämig tomatsoppa med räkor, en klick cremefraiche och ostchips.
Varmrätten bestod av fetaostfyllda grekiska biffar med lite olika sallader och såser.
Till dessert åt vi en ljuvligt god nutellasemifreddo. My god så gott det var!
Vi pratade och skrattade långt in på natten, tror vi kom i säng vid 4 ;)
lördag 2 februari 2013
fredag 1 februari 2013
Grunda?
Nu har jag snart varit utan kolhydrater i en månad, (så gott som iaf) och jag kan säga att jag ser resultat!
Första veckan gick jag ner 2 kilo men sen har det stått still på vågen, däremot börjar det synas mer och mer muskler! Like it a lot! Underbart att magen inte är uppsvälld till en ballong varje dag!
Imorgon kväll har jag ju dock tjejfest och tänker dricks drinkar och ha roligt. Har öven gjort en söt dessert då det är något jag hellre unnar mig än mackor till frukost eller pasta till maten :)
Frågan är ju bara hur jag som är rätt känslig i vanliga fall klarar av alkoholen? Behöver jag ladda med lite kolhydrater tro? :)
Första veckan gick jag ner 2 kilo men sen har det stått still på vågen, däremot börjar det synas mer och mer muskler! Like it a lot! Underbart att magen inte är uppsvälld till en ballong varje dag!
Imorgon kväll har jag ju dock tjejfest och tänker dricks drinkar och ha roligt. Har öven gjort en söt dessert då det är något jag hellre unnar mig än mackor till frukost eller pasta till maten :)
Frågan är ju bara hur jag som är rätt känslig i vanliga fall klarar av alkoholen? Behöver jag ladda med lite kolhydrater tro? :)
Fredag!!!
Landade just i soffan efter middag, handling och nattning. Nikki somnar sååå bra när hon inte sover middag, så skönt!
Hade mysigt bebisbesök här förut, lilla Vincent kom på besök med sin mamma och pappa. Underbart att gosa med bebis!
Jag ligger och samlar energi för att gå ner och slänga ihop morgondagens dessert, kanske även lite tillbehör till middagen.
Skönt att inte spara allt till imorrn. Då blir det tjejfest! Woop woop ;)
Hade mysigt bebisbesök här förut, lilla Vincent kom på besök med sin mamma och pappa. Underbart att gosa med bebis!
Jag ligger och samlar energi för att gå ner och slänga ihop morgondagens dessert, kanske även lite tillbehör till middagen.
Skönt att inte spara allt till imorrn. Då blir det tjejfest! Woop woop ;)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)